Dementievriendelijke menukaart maakt maaltijden herkenbaar en toegankelijk
In woonzorgcentrum Prinsenhof in Rijkevorsel krijgen bewoners voortaan hun middagmenu niet alleen te horen, maar ook te zíen. Sodexo ontwikkelde een nieuwe dementievriendelijke menukaart die gerechten visueel met duidelijke foto’s voorstelt.
Afgebeelde menukaart
Een klassiek menu als tomatensoep met balletjes, gebraad, kroketten, erwten en wortelen wordt nu helder en herkenbaar afgebeeld. Dat maakt het voor mensen met dementie veel makkelijker om te begrijpen en te onthouden wat er op tafel komt.
Intensieve samenwerking
De menukaart is het resultaat van een intensief traject. De dementievriendelijke menukaart is een ontwikkeling van Sodexo, binnen hun aanbod Oxygen. De verantwoordelijke voeding en kwaliteit bij Sodexo (Medemens/GZA zorg en wonen) volgde de vierdaagse opleiding ‘Maaltijdcoach Dementie’.
Tijdens dit leertraject werd niet alleen kennis gedeeld, maar ook actief samengewerkt aan het concept van een visueel toegankelijke menukaart. De Expertisecentra Dementie werden in de conceptfase betrokken en leverden waardevolle input vanuit hun expertise in dementievriendelijke communicatie.
En Prinsenhof staat niet alleen. Al meer woonzorgcentra hebben een dementievriendelijke menukaart. De kracht van samenwerking tussen zorg, keuken en expertisecentra blijkt eens te meer een sleutel tot warme, toegankelijke zorg op maat van mensen met dementie.
Lees het artikel van VRT NWS.